Bonjour Brahim,
Lorsque tu parles d'eau glacée, tu entends une MDMT (minimum design metal temperature) de 0°C voire inférieure ?
Dans l'hypothèse où c'est le cas voici un tableau qui peut t'aider.
Si tu choisis un matériaux de type Inox, tu peux prendre un 304 (soudage MA 308) , 304L, 316, 316L (soudage avec MA 316)
Ensuite attention aux problèmes de condensation à l'extérieur de ton tube.
Je considère que l'emploi d'un Inox austénitique est une solution un peu chère à la vue de l'application.
Pour ton réseau à 7 bar d'air comprimé, un acier au carbone, type P265 est une idée, ensuite voir pour la dimension, épaisseur, diamètre et coût.
Ensuite une autre question se pose au niveau de la qualité de cet air comprimé comme par exemple l'humidité qui pourrait entrainer un phénomène de condensation dans le tube cette fois.