Bonsoir estelle_d,
Pour le secteur agro-alimentaire, c'est uniquement le TIG. Soit avec ou "sans métal d'apport" à la "godille" sous une pression de gaz envers suffisante pour soutenir le bain de fusion pour éviter le manque de métal (creux) soit à l'orbital pour les "séries".
On peut utiliser du métal d'apport comme le dit Bebelmtib en 308L (le 304L n'existe pas) mais pour des épaisseurs très souvent inférieures à 2mm cela n'est pas nécessaire.
Voici un lien qui te montre la pratique avec un métal d'apport de faible Ø :
Jerome 2/2, Babco Industrie - YouTube
Pour te former à cette pratique de la godille, je te conseille de te tourner vers les centres de formation type AFPI, GRETA ...
Cordialement,
BLONDIN2170