Bonjour
La soudabilité opératoire est liée au procédé de soudage mis en oeuvre, donc pour répondre il faut connaitre le ou les procédés qui seront mis en oeuvre.
A titre d'info, il est possible de souder pratiquement tous les matériaux d'une manière homogène ou hétérogène mais en utilisant le bon procédé (par exemple: soudage de l'aluminium sur de l'acier par soudage par explosion, du zironium sur de l'acier inoxydable par soudage diffusion, ...)
Il faut également connaitre l'utilisation des pièces afin de garantir ou non la résistance mécanique de l'assemblage. (Pour souder un écrou sur un support afin de le bloquer en rotation, je ne rechercherai pas la même résistance que si je dois assembler une oreille de manutention sur une pièce).
Je pense que vous souhaitez trouver les désignations normalisées des produits d'apports pour les procédés classiques mis en ?uvre sans exigence qualité (sinon ils sont définis dans les descr_iptifs de mode opératoire et il suffit de suivre ces informations.
Les catalogues des principaux fournisseurs de produits d'apport présentent ces choix d'une manière plus globale (par exemple SAF, ESAB, ...).
Il existe néanmoins des tableaux plus globaux qui sont quand même à manier avec précautions pour les nuances non classiques et par des commerciaux.
Pour les questions qui ne pourraient pas être traitées par ce biais, par exemple augmenter la dureté d'un inox austénitique Type 304, je crois que la meilleure réponse est de changer de nuance. (Un 304 est par définition du choix une nuance douce , ...).
Salutations.
Joël