oui je pense, en plus un couteau cela ne travail pas aux chocs, quant aux risques de rochage en TIG inox, vous pouvez ruser, je le fais souvent, en bridant sur de l'alu, soudage d'une face, coup de flap, retourner la pièce, suivant l'épaisseur éventuellement coup de meule pour chanfréner , et rebride sur de l'alu. (avec du cuir cela le fait aussi comme protection)