Bonjour
Je déterre le sujet.
Pour souder des tubes acier à la flamme il n'y a que le mélange oxygène-acétylène qui fonctionne. Le chalumeau à hydrogène ou propane ne produit pas une flamme réductrice (donc l'acier va à la limite réussir à fondre mais ça ne soudera jamais).
Il y a bien des systèmes pour chauffer électriquement les tubes cuivre (pinces à souder) mais ça permet uniquement de faire des brasures tendres et on est imité en Ø. Mais l'idée n'est pas forcément mauvaise (l'absence de flamme réduit les risques d'abimer les murs). Le prix limite l'usage aux professionnels (c'est proche du prix d'un petit chalumeau oxy-acétylène).
Pour faire des tuyauteries de gaz naturel en cuivre il n'y pas beaucoup d'alternatives à la brasure forte (problème réglementaire) la brasure tendre est parfois possible mais dans des cas très restreints.
L'avantage c'est que pour faire une brasure forte on peut chauffer et amener le métal d'apport sans vision directe sur ce que l'on fait (la brasures se fait plus ou moins toute seule pour le peut que la pièce soit chauffée correctement). Donc ç'est pratique à faire même avec des accès très limités autour du tube raison pour laquelle on fait traditionnellement beaucoup de réseaux en tube cuivre.
Donc un professionnel en plomberie chauffage est plus ou moins obligé de passer par le brasage fort au moins sur une partie de son travail.
Un chalumeau à hydrogène du genre OHM n'est valable que pour braser, soudobraser ou chauffer une pièce et donc recuire le cuivre en plomberie. Au prix de la chose 4000€ environ il faut s'en servir à outrance pour l'amortir.
Comme cet équipement n'est pas aussi polyvalent que le chalumeau traditionnel il ne pourra pas s'y substituer (donc à moins de se limiter strictement au cuivre il y aura un double investissement).
Il faut une alimentation électrique pour pouvoir l'utiliser.
Ce n'est pas plus transportable qu'un jeux de bouteilles donc pas d'argument pour ou contre à ce niveau.
La puissance est plus limitée que pour un chalumeau traditionnel donc sur des tubes très gros gente Ø42 ou 54 en extérieur on peut manquer d'apport de chaleur (mais pour du travail courant en brasage ce n'est pas une limite).
En revanche pour une entreprise gosse utilisatrice cela peut être très rentable du fait du cout ridiculement faible des consommables.
Si les plombiers chauffagistes utilisent toujours le chalumeau c'est qu'il n'y a absolument rien d'autre qui soit aussi polyvalent.
Le traditionalisme est aussi bien réel les monteurs s'avent s'en servir et ont l'habitude donc ils l'utilisent (ce n'est pas un argument technique mais c'est un fait).
Cette solution n'est pas inabordable au niveau de l'investissement initial plus ou moins 1000€ pour les version portatives selon le format des bouteilles et les accessoires montés.
C'est totalement autonome en énergie.
Ca recuit le cuivre (un seul équipement à transporter sur le chantier pour recuire et assembler les tubes).
Ca brase rapidement le cuivre (même en brasage fort) quelque soit le Ø du tube (les autres solution sont moins puissantes à l'exception des gros chalumeau oxygène-propane qui sont bien moins rependus et pas plus transportables).
On peut monter un petit chalumeau oxycoupeur pour faire les piquages sur tube acier ou du démontage.
Ca soude les tubes acier (soudage autogène) même dans des endroits compliqués et sur des pièces moyennement propre puisque la flamme crame les contaminants en surface et apure le bain de fusion (au TIG si ce n'est pas propre c'est sans espoir).
Ca soudobrase l'acier galvanisé au niveau maniement c'est relativement similaire au soudage autogène (mais le savoir faire est presque en voie de disparition).
Pour ce qui est de l'acier soudé à la flamme:
La seule limite c'est de pouvoir passer le chalumeau entre les tube et les parois tout en voyant un minimum ce que l'on fait (car la il faut vraiment voir le bain de fusion sur tout le tour du tube pour le gérer). C'est la tout le problème de la soudure de tube acier en chauffage.
Donc contrairement au cuivre il faut plus d'espace pour pouvoir assembler (il faut soit déporter les assemblages soit faire les montages en place par des raccords filetés). On peut par exemple écarter les tubes du mur en plaçant une calle (le burin entré en force à coup de marteau fait parfois bien le boulot) mais après il faut réparer les dégâts dans le mur.
J'ai fait des soudures en position le long de murs avec tellement peut d'espace que je ne voyait pas tout le bain et y suis allé à moitié au jugé (sur la face arrière c'était moche mais étanche) au TIG ça n'aurait jamais été possible. On peut même souder au miroir le problème du miroir c'est qu'en plus de la difficulté à bien le placer c'est de juger l'espacement avec la pièce (grosse prise de tête en perspective).
Mais dans tous les cas c'est très très difficile à faire ne surtout pas imaginer que s'entrainer une heure va permettre de réussir une soudure le long d'un mur même avec un accès à peut près correcte.
Cette façon de travailler est peut rentable (lenteur et grosse consommation de gaz) ce qui fait que de plus en plus on la remplace par le TIG plus rapide et moins couteux en gaz. De plus le savoir faire pour réaliser ce genre de soudure commence à devenir rare.
Souder de l'acier en position dans une maison à la flamme n'est pas une panacée (entre la flamme et les projections) il faut tout protéger (murs, plancher, meubles, vitres...) dans un local technique ou un sous-sol ça passe encore mais dans une pièces de vie c'est presque impensable si l'on ne prévoie pas de refaire les murs après.
Pour assembler des tubes il y a d'autres solutions:
Filetage des tubes acier (aucuns savoir faire particulier n'est nécessaire).
Sertissage pour tube cuivre, acier, inox (aucuns savoir faire particulier n'est nécessaire) le souci c'est le joint en EPDM dans le raccord d'ont on ne maitrise pas la durée de vie.
Le sertissage des tubes PER et multicouche (aucuns savoir faire particulier n'est nécessaire) le souci c'est le tube en lui même qui n'est pas aussi durable qu'un tube métallique et pas totalement étanche à l'oxygène quelque soit le produit sans parler de l'esthétique plus que limite.
Collage des matériaux de synthèse (aucuns savoir faire particulier n'est nécessaire) mais les plastiques ont tellement de limites d'emplois qu'en dehors des évacuations ou de certains produits corrosifs ce n'est franchement pas terrible.
Conclusion si l'idée est de modifier sons installation sois même pour pas cher souder l'acier n'est pas la bonne approche.
Louez une filière (quelques dizaines € la journée) pour repartir de l'acier. Montez ça avec des raccords en fonte et ça sera très bien. Si il y a peut de tube à faire faites tout en acier (comme ça vous n'aurez qu'un type de matériel à approvisionner).
Vous devrez juste acheter 2 bonnes clef à griffe (qui pourront vous resservir à plein de chose après).
Si vous avez beaucoup de tube a faire après s'être repris sur l'acier faites le en cuivre soit brasé sois sertis (l'acier noir et le cuivre se marient pas trop mal ensemble) ce sera toujours mieux que d'ajouter des produits en matériaux de synthèse non étanche à l'oxygène type PER et autres daubes qui à terme vous bousilleront votre réseau en acier.
Bonne journée.