Bonjour
Pour la construction de bains maries, éviers etc... et d'une facon générale tout objet qui n'est pas en contact direct avec la nouriture, faut t il imperativement utiliser du 316?
J'ai bien lu vos tableau de métal d'apport en fonction du matériau. Mais concretement ( si on veut par exemple ne pas avoir des stocks de tout ) que ce passe t il quand on ne le respecte pas' ca ne soude pas' le cordon est cassant' ca rouille? c'est toxique? etc...
Salutations