La conductivité thermique de l'étain ( W m-1 K-1 ) est de 66,8.
Celle du cuivre est de 401 !
Donc, l'étain est relativement un bon isolant thermique par rapport au cuivre...
Pour l'argent, c'est 429. On ne fait pas mieux pour les métaux.
Mais surtout...
Les fabricants de métaux d'apport pour les brasures donnent la résistance du mm2 d'étain à 5 ou 8 kilo (daN), de 45 à 55 (de mémoire) pour un cuivre-phosphore.
On considère parfois que la brasure tendre (à l'étain-cuivre) peut convenir pour les circuits d'eau froide d'une habitation, et la brasure forte (cuivre-phosphore ou cuivre-phosphore-argent) pour les circuits d'eau chaude sanitaire. Causes chocs thermiques.
Précisément, dans ton capteur, les variations thermiques et les contraintes de dilatation qui en résultent valent bien celles d'un chauffe-eau conventionnel...
Le chalumeau semble t'inquiéter. Sache que souder du tube de cuivre bout à bout (via des manchons connecteurs) est trés rapidement très, très, très facile avec tous les chalumeaux à O2, et très abordable avec les autres (ceux qui comburent à l'air ambiant).
Pour souder un tube sur une tôle en forme, je le voie comme plus difficile.
Si tu fais ça, je suis curieux et intéressé du résultat. Tiens nous au courant. Ou passe moi un mail, des photos, etc.
Merci d'avance.